什么是商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)?廣州天圣話(huà)你知!

2024-05-31 10:38 ly

商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)是一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)化的工作,需要充分考慮多個(gè)方面,遵循相關(guān)原則和要求,以確保廚房的高效、安全、節(jié)能環(huán)保和經(jīng)濟(jì)性。具體來(lái)說(shuō),商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)是指針對(duì)商業(yè)廚房,如餐廳后廚、酒店廚房、食堂廚房、企業(yè)員工飯?zhí)脧N房等,進(jìn)行的專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化的工程設(shè)計(jì)規(guī)劃。它涉及到多個(gè)方面,包括廚房布局、設(shè)備選型、通風(fēng)排煙風(fēng)量、人員物流動(dòng)線(xiàn)、節(jié)能環(huán)保等方面的設(shè)計(jì),旨在提高商用廚房的工作效率、衛(wèi)生安全和節(jié)能環(huán)保性能,是商用廚房工程中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。


整體解決方案主圖.jpg


商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)的重要性不言而喻,它直接影響到廚房的工作效率和出品質(zhì)量,同時(shí)也關(guān)系到顧客的健康和餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,在進(jìn)行商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)時(shí),需要遵循以下原則:

一. 功能性原則:商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)需要滿(mǎn)足廚房的基本功能需求,如烹飪、清洗、儲(chǔ)存等。在設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮廚房的布局、設(shè)備的選型和配置,以及通風(fēng)排煙等方面的設(shè)計(jì),以確保廚房能夠高效、安全地運(yùn)行。

二. 衛(wèi)生安全原則:商業(yè)廚房是食品加工場(chǎng)所,衛(wèi)生安全至關(guān)重要。在進(jìn)行商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)時(shí),需要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房的通風(fēng)排煙、防水防滑等方面的設(shè)計(jì)符合規(guī)范要求。

三. 節(jié)能環(huán)保原則:商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)需要考慮到節(jié)能環(huán)保的要求,采用高效的節(jié)能設(shè)備和技術(shù),減少能源浪費(fèi)和環(huán)境污染。

四. 經(jīng)濟(jì)性原則:商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)需要考慮到經(jīng)濟(jì)性,合理選擇設(shè)備和材料,控制成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。


商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)如何展開(kāi),還需要注意以下幾點(diǎn):

一. 充分了解廚房的工藝流程和設(shè)備需求,合理規(guī)劃廚房的布局和設(shè)備配置。

二. 選擇高品質(zhì)的設(shè)備和材料,確保廚房的穩(wěn)定性和耐用性。

三. 注重細(xì)節(jié)設(shè)計(jì),如通風(fēng)排煙、防水防滑等方面的處理,確保廚房的安全性和舒適性。


總之,商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)涉及多個(gè)方面,包括廚房布局、設(shè)備選型、通風(fēng)排煙、節(jié)能環(huán)保、人員物流動(dòng)線(xiàn)等,旨在提高廚房工作效率、衛(wèi)生安全和節(jié)能環(huán)保性能。設(shè)計(jì)需遵循功能性、衛(wèi)生安全、節(jié)能環(huán)保和經(jīng)濟(jì)性原則,注意了解工藝流程和設(shè)備需求,選擇高品質(zhì)設(shè)備和材料,注重細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)。


640?wx_fmt=jpeg


廣州天圣廚房設(shè)備有限公司——廚房整體解決方案專(zhuān)家,知名商用廚房工程品牌!


公司承接:部隊(duì)、政府、酒店、餐廳、學(xué)校飯?zhí)玫绕笫聵I(yè)單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等商用廚房設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、安裝、維修一條龍服務(wù)。


公司專(zhuān)營(yíng):各種廚房設(shè)備,中西餐廚具、餐具、爐具,冷藏雪柜,酒店設(shè)備,面包房設(shè)備,自助餐設(shè)備,食品加工機(jī)械及廚房配套服務(wù)。為各類(lèi)廚房設(shè)備工程提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,并符合國(guó)家環(huán)保要求,是目前廣州地區(qū)節(jié)能環(huán)保廚具大型的廚具企業(yè)之一。


公司自產(chǎn):爐具類(lèi)、臺(tái)柜類(lèi)、廚房配套類(lèi)等不銹鋼制品。集廚房設(shè)備工程、酒店設(shè)備、以及餐飲行業(yè)所有廚具、餐具的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體,公司實(shí)力雄厚,十多年經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)/設(shè)計(jì)專(zhuān)家加盟,精品工程歡迎上門(mén)參觀(guān)考察?,F(xiàn)代化的生產(chǎn)程序和完善的管理系統(tǒng),以及先進(jìn)的廚房工程經(jīng)驗(yàn),深信定能為您提供合理的設(shè)計(jì)和完善的服務(wù)!


有意者詳情請(qǐng)登陸廣州天圣廚房設(shè)備有限公司官方網(wǎng)站(ycpop.cn)填寫(xiě)留言或可撥打公司工程熱線(xiàn):020-62879333   13318790135咨詢(xún)。

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司
百 年 天 圣 成 就 你 我