商用廚房排水設(shè)計(jì)流程有哪些？廣州天圣話(huà)你知！

商用廚房排水設(shè)計(jì)流程有哪些？廣州天圣話(huà)你知！

商用廚房排水設(shè)計(jì)非常重要，首先一點(diǎn)是因?yàn)?span style="font-family:Arial, sans-serif;">商用廚房的用水量很大，因而在商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)方案的早期就必須留意餐廳廚房的給排水跟排水管道的設(shè)計(jì)方案合理布局，及時(shí)供水迅速排水提升廚房的工作效率。下面廣州天圣為您整理商用廚房排水設(shè)計(jì)的工序流程，希望對(duì)您有所幫助。

1、設(shè)計(jì)前準(zhǔn)備工作

通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)，確定上下水進(jìn)戶(hù)管線(xiàn)位置、管件與流量；統(tǒng)計(jì)給排水設(shè)備流量、設(shè)備特點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)列表，做到給排水流量心中有數(shù)；考察室內(nèi)外下水管線(xiàn)，測(cè)量排水管線(xiàn)高程、室內(nèi)外高差，為給排水坡度計(jì)算做好準(zhǔn)備；考察周?chē)h(huán)境，確定隔油池位置。

2、構(gòu)思管路走向

廚房給排水管線(xiàn)比較多，又要隱蔽安裝，需考慮管線(xiàn)走向。特別是排水管道，需要縮短距離，減少?gòu)澛罚?jì)算排水坡度。然后根據(jù)廚房設(shè)備布局圖紙構(gòu)思管路走向，并盡量減少與其他輔助設(shè)施的空間矛盾。例如：與采暖、消防、空調(diào)、通風(fēng)管線(xiàn)之間要做到空間關(guān)系清晰，消除與其他設(shè)施的安裝矛盾。

3、計(jì)算給排水流量

根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和廚房設(shè)備，統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)、員工人數(shù)、設(shè)備用水量、排水量、消防、水景其他用水設(shè)施，計(jì)算用水量，復(fù)核現(xiàn)有設(shè)施的保證能力。改建的廚房，如果用水量不夠，就需要增加管線(xiàn)、管徑，保證廚房給排水設(shè)施滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需要。

4、系統(tǒng)逐項(xiàng)計(jì)算

廚房有給水量、排水量、下水坡度、管線(xiàn)管徑、隔油池大小、備用水箱等項(xiàng)目計(jì)算，要根據(jù)廚房設(shè)備布局圖紙和具體要求逐一計(jì)算，匯總列表，為繪制圖紙和存檔使用。

5、繪制施工圖紙

把所有管線(xiàn)連接項(xiàng)目繪制到圖紙上，對(duì)施工提出技術(shù)要求。

6、提交設(shè)計(jì)方案圖紙，供主管方審查，協(xié)調(diào)技術(shù)方案，消除施工矛盾。

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