酒店廚房設(shè)計施工前期的各項準備工作有哪些？廣州天圣話你知！

了解酒店廚房設(shè)計前期的各項準備工作前，我們先看一下什么是酒店廚房設(shè)計，酒店廚房設(shè)計是指對酒店的商用廚房進行設(shè)計布局，對比一般的建筑結(jié)構(gòu)內(nèi)，所涉及的專業(yè)技術(shù)門類多，水電、通風(fēng)、排煙、多種設(shè)備、安全設(shè)施等，設(shè)計精度高、密度大，流量功率大。廣州天圣話你知，酒店廚房設(shè)計施工前期的各項準備工作包含以下：

1、技術(shù)準備

技術(shù)準備包含總工和工程技術(shù)部所有技術(shù)人員熟悉和會審圖紙，設(shè)計人員和設(shè)計院、甲方會審圖紙，熟悉圖紙，準確了解甲方的要求和設(shè)計的意圖。

安裝人員勘察工地現(xiàn)場，核實預(yù)留的通道、孔洞、現(xiàn)場尺寸是否能滿足設(shè)備的進場安裝要求。

工程技術(shù)部和預(yù)算部有關(guān)人員，綜合工程特點編制施工組織設(shè)計，由總工審定后再實施。

技術(shù)交底，包含圖紙、施工組織設(shè)計、分項工程技術(shù)交底，相關(guān)技術(shù)施工人員都要交底。

2、組織準備

組織準備包括，項目經(jīng)理、技術(shù)管理人員的確定及相關(guān)現(xiàn)場管理措施的確認。

3、材料設(shè)備的準備

包含材料設(shè)備的采購流程和質(zhì)量要求，以及材料設(shè)備到場后的驗收。

4、現(xiàn)場準備

包含現(xiàn)場的設(shè)備定位、臨時供水供電線路的敷設(shè)。

5、材料現(xiàn)場的堆放及加工

包含材料的現(xiàn)場堆放和加工的具體處理要求。

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